Chocolate artesanal mirtilo e pimenta rosa . Juice at Home

Adoro chocolate, mas não pode ser qualquer um… Sim sou exigente eu sei… mas como digo “lamber os dedos é muito feio”, mas com tanta qualidade quem gosta de chocolate derrete-se por ele!

Para minha felicidade e profundo desejo de comer chocolate artesanal e passar mais um dia incrível, decidi que era tempo de visitar mais um dos meus queridos parceiros, Pedro!

Vamos lá provar e mostrar como se fazem as nossas iguarias!

Em busca de uma nova experiência… fomos visitar a fabrica de chocolate onde se faz com toda a mestria e coração os deliciosos Chocolates artesanais da Juice at Home

“O cheiro do chocolate pairava no ar um autêntico paraíso olfativo…”

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Chocolate Artesanal mestres artesaos Juice at Home

Os chocolates são apenas chocolates. Nada de gordura hidrogenada, nada de conservantes, nada de trabalho mecanizado.

A receita é caseira, a produção artesanal e a vontade de manter a qualidade ao invés da quantidade, fazem com que quem os prove os aprove, e por isso estão na gama de produtos dos mestres artesãos Juice at Home.

Se é curioso como eu e gosta de aprender e saber porque as coisas são como são, vai adorar ver o vídeo do processo artesanal aqui a baixo ou neste link

Tempera do chocolate é o processo que promover que o nosso chocolate derretido se estabilize de forma rápida e uniforme ao solidificar, ao mesmo tempo que fornece as características perfeitas que tanto gostamos:

Brilho, Suavidade na boca e libertação de aroma, Derreter na boca, Dureza que confere um crocante na boca de boa qualidade..

A manteiga de cacau é uma gordura com propriedades muito únicas quando é derretida e lhe seja permitida solidificar

A física deste processo é bastante complexa, mas o ato real de Temperar o chocolate é bastante simples, uma vez bem praticado.