Passatempo “Cooking by the Chef”

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A Juice at Home em articulação com a Blogger e Foodie Mariana Teixeira das Receitas para a Felicidade, desafiamos amantes da cozinha, foodies, food lovers… para um passatempo com a nossa Gift Box I Love to Cook e os nossos ingredientes gourmet, a criarem receitas criativas para esses ingredientes.

A nossa vencJuiceatHome-Cooking-gourmet-cabazes-box-blogedora foi a Ana G. Neves com a receita “Filé de frango ao molho de tomilho limão”.

Citámos as palavras da experiência da Ana pois, na verdade, a nossa vontade é que as pessoas experimentem e desfrutem das nossas box’s gourmet e que possam partilhar receitas originais e divertidas de verdadeiros chef’s em casa… Por isso aqui vai:
“Quero realçar que os produtos que me enviaram são extremamente saborosos. Nota-se a excelente qualidade! O frango que preparei ficou delicioso, cá em casa adoraram. Ainda não conhecia o tomilho limão. Fiquei absolutamente fã!!! Que aroma maravilhoso a limão…”

Filé de frango ao molho de tomilho limão

Ingredientes:
1 cebola picada
2 colheres de sopa (cheias) de azeite extra virgem
sal q.b.
pimenta preta moída q.b.
4 filés de peito de frango
1 colher de sopa de tomilho limão
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
1/4 chávena de chá de água quente
1 iogurte natural de 125 g

JuiceatHome-Cooking-gourmet-cabazes-box-blog-frangoPreparação:
Numa frigideira, doure a cebola picada no azeite.
Junte o sal e a pimenta. Mexa e reserve.
Coloque os filés numa assadeira, pincelada com um pouco de azeite, e cubra-os com a cebola refogada e metade do tomilho limão.
Regue com o vinagre de vinho tinto.
Asse em forno médio (170 °C a 190 °C) durante 30-40 minutos.
Durante o tempo de cozimento, regue com o molho que fica no fundo da assadeira.
Retire do forno e reserve os filés aquecidos.
Acrescente a água quente na assadeira e mexa até os resíduos soltarem do fundo.
Coe e transfira o molho obtido para uma pequena panela.
Adicione o restante tomilho limão e leve ao lume até ferver.
Retire do lume, junte o iogurte natural e mexa vigorosamente.
Sirva os filés assados com o molho preparado e acompanhe com arroz branco.

Agradecemos à Mariana Teixeira, à Ana e a todos que participaram do nosso passatempo.

Conheça o nosso novo projeto Cooking by the Chef e seja um verdadeiro Chef em sua casa.

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