Açores tem a maior plantação de chá verde biológico da europa … Saiba mais, saboreie melhor…
Em busca de uma nova experiência… fomos visitar a plantação de chá verde, em São Miguel, de onde vem o nosso chá verde biológico do exclusivo blend Wake-up Juice at Home.
Ana Lucas“O cheiro do chá fresco e das flores que circundam a propriedade associados à vista deslumbrante sobre o mar azul e o verde inebriante das montanhas constitui um autêntico paraíso tão peculiar como o chá…”
A entrada da plantação… O local é idílico para degustar uma chávena de chá, podemos apreciar a vasta paisagem da plantação
Qualquer hora é uma boa hora para uma chávena de chá. O chá cultivado nos Açores é 100% orgânico e tem uma história de quase dois séculos. Chá verde do Porto Formoso e Chá da Gorreana as duas únicas fábricas de chá que ainda restam na Europa continuam a cultivar esta maravilhosa bebida, para o deleite de todos nós.
Todo o chá deriva da planta “Camellia Sinensis” que é uma pequena árvore da família das teáceas, Os diferentes processos de produção determinarão por seu turno os quatro tipos de chá produzidos nos Açores: preto, verde, branco e Oolong.
Para produzir chá preto as folhas são deixadas a murchar e enroladas causando o esmagamento parcial da folha. Mais tarde são expostas ao ar para dar continuidade ao processo lento e natural de oxidação, fermentação e secagem. Para produzir o chá verde as folhas são esterilizadas com vapor sendo depois enroladas e secas, por forma a produzir um chá encorpado rico em taninos e de cor esverdeado.
A plantação tem características únicas ao nosso clima, ao PH do solo argiloso, ácido e rico em minerais e, claro, à briza marítima que cai sobre as plantas e aos métodos de cultivo artesanais. São essencialmente estas as razões pelas quais o único local onde se produz chá na Europa há mais de um século é aqui nas plantações da inebriante ilha de São Miguel.
Ana Lucas
“Aqui o tempo para… as pessoas são gentis, afáveis, cuidam dos outros e das suas terras.
Com um mundo a uma velocidade incrível precisamos cada vez mais de momentos calmos, sem stress e acima de tudo, saudáveis. O aspeto funcional do consumo de Chá é uma ajuda fundamental para estes momentos.”
Tisana Biológica Blend WAKE-UP . Chá Verde dos Açores, Hibiscus e Hortelã-Pimenta . Juice at Home
Este blend foi criado para unir o prazer de uma bebida refrescante com o poder de despertar os seus sentidos. Contém Hortelã-Pimenta e Hibiscus que são excelentes fontes de frescura.
A presença de Chá Verde dos Açores reconhecido pela riqueza em taninos e antioxidantes, e a exclusiva proximidade do oceano conferem um sabor delicado bem como a menor concentração de Teína em relação às plantações da asia.
Ao contrário da cafeína, a Teína tem um efeito prolongado ao longo do dia. Momentos para aproveitar a vida, cheia de entusiasmo e emoção, do nascer ao pôr do sol…
As folhas são retiradas dos caules manualmente. Apenas se escolhem as folhas provenientes da metade superior da planta uma vez que é nessas que está a maior concentração de óleos essenciais.
As nossas plantas são orgulhosamente produzidas nos Açores (chá verde) e na região de Trás-Os-Montes e Alto Douro, que é uma das que tem mais horas de sol em toda a Europa, fundamental para o teor e qualidade dos óleos essenciais que possuem.
Criamos combinações perfumadas, criações extraordinárias, sabores novos e desafiadores num balanço entre tradição e modernidade.
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